Jika Anda Umat Muslim, Dan Peduli Sesama Muslim, Tolong Sebar Luaskan Article Penting Ini Kepada Mereka !! Inilah Perbedaan Antara Daging SAPI Dan Daging BABI ???

ada perbedaan mendasar pada daging sapi serta daging babi menurut Dr. Ir. joko hermanto, Guru besar Departemen serta Teknologi Pangan IPB mengatakan bila secara kasat mata ada lima sisi yang tampak berbeda pada daging sapi dan babi yakni warna, serat daging, type lemak, aroma serta tekstur.

Perbedaan tampak dengan terang pada ke-2 daging. Pada sapi serat serat daging terlihat padat dan garis garis seratnya terlihat terang, sedangkan daging babi seratnya tampak samar serta renggang.

Perbedaan tampak pada tingkat keelastisanya, daging babi memiliki tekstur lemak yang lebih elastis sedang lemak sapi lebih kaku dan berbentuk. Lemak babi begitu basah serta susah dilepaskan. Sedang lemak daging sapi agak kering serta berserat
Daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku serta padat di banding daging babi yang lembek serta mudah direnggangkan (lihat gambar) lewat perbedaan ini sebenarnya kita memegangnya juga telah terasa perbedaan yang riil antar keduanya karena terasa sekali daging babi yang begitu kenyal sedang daging sapi yg mempunyai struktur keras.

Dari segi aroma Daging babi memiliki satu aroma yang khas sendiri, sedang daging sapi yaitu anyir. bila ke-2 daging ini dicampur kita akan begitu sulit membedakan lewat aromanya serta membutuhkan latihan berkali-kali.

Satu lagi, hati-hati juga waktu beli daging di malam hari. Sebab efek lampu bisa mengelabui pembeli. Bila jualannya di siang hari, daging celeng dan sapi mudah dibedakan dengan 4 perbedaan di atas.

Semoga berguna dan silahkan bagikan artikel langkah membedakan daging sapi serta daging babi ini ke teman-teman Anda supaya mereka tidak sampai tertipu beli daging sapi padahal daging babi. Naudzubillah.

Semoga berguna ya, tolong dishare ya!!

Tweet